Что такое транс-жиры? Чем они вредны и какие продукты содержат эти трансжиры?

Что такое транс-жиры? Чем они вредны и какие продукты содержат эти трансжиры?

Сегодня десятки тысяч продуктов содержат так называемые транс-жиры, или гидрогенизированные растительные масла, которые считаются врачами и диетологами как смертельная угроза для здоровья — популярные маргарины, всевозможные продукты с высокой степенью переработки и фаст-фуд.

Чем же вредны транс-жиры?

Врачи и диетологи согласны, что транс-жиры оказывают очень вредное воздействие на организм и в значительной степени способствует возникновению многих серьезных заболеваний, особенно сердечно-сосудистых, сахарного диабета 2 типа, рак и избыточного веса и ожирения, а также многих др.

Считается, что регулярное употребление избыточного количества продуктов, содержащих гидрогенизированные растительные масла, ежегодно являются причиной десятков и даже сотней тысяч преждевременных смертей во всем мире. К сожалению, немногие люди знают о чрезвычайно вредных свойствах этих жиров.

Транс-жиры, гидрогенизированные или растительные жиры так опасны для нашего здоровья, что многие врачи и диетологи называют их даже смертельными. Они повышают плохой холестерин в крови, и это увеличивает риск сердечных заболеваний, диабета, и серьезно ослабляет иммунную систему. Как избежать употребления плохих жиров? Ограничьте употребление продуктов, которые их содержат.

В каких продуктах содержится большое количество транс-жиров

Вот лишь некоторые продукты в которых содержатся трансжиры:

  • Торты, печенье, конфеты.

Хотя многие известные и знаменитые кондитерские и рестораны избегают использование транс-жиров, они по-прежнему содержаться в больших количествах в продуктовых магазинах. Гидрогенизированное растительное масло очень дешевое и остается одним из основных пищевых ингредиентов. В пирожных, печеньях и бисквитах можно найти от 1 до 28 % транс-жиров. Дрожжевые пироги там может быть много, как 32 процентов.

  • Маргарин.

Некоторое время назад маргарин считался здоровее, чем сливочное масло, потому что он содержал масла растительного происхождения, а не животного. Только для изготовления маргарина, многие производители используют транс-жиры. Также остерегайтесь домашних хлебобулочных изделий, которые требуют добавления маргарина. Лучше выбрать тот, который не содержит его вообще.

  • Чипсы, сухарики.

Закуски, как и сладости, очень опасны для нашего здоровья. Чипсы, сухарики, и любые другие соленые закуски имеют много сторонников. Плохая новость в том, что это богатый источник вредных жиров.

  • Быстрое питание.

Безопасное ежедневное употребление транс-жирных кислот не должно превышать 2 г в вашем рационе, который содержит 2000 калорий. По статистике многие употребляют их в количестве 2,8-6,9 г в сутки. Это означает, что большинство из нас каждый день в несколько раз превышает установленный законом предел.

Иногда мы делаем это бессознательно, например заказов в ресторанах быстрого питания картофель фри, который, как нам кажется здоровый. К сожалению, это не так. Картофель, обжаренный в масле содержит от 12 до 35 % транс-жиров и это значение может меняться.

  • Бутерброды для завтрака.

Тот, кто заботится о собственном здоровье, знает, что завтрак является самым важным приемом пищи в день. Но то, что делать в ситуации, если нет времени, чтобы приготовить что-нибудь дома? Идеальное решение, похоже, купить готовые, упакованные бутерброды доступные в магазинах, кафе, пекарнях и кондитерских. Некоторые из них содержат много вредных для здоровья транс-жиров. Общее правило: чем меньше обработанный продукт, тем здоровее. Откажитесь от всех блюд быстрого приготовления, тщательно проверяйте этикетки.

Это интересно

Лечебное голодание для снижения веса, как правильно голодовать
Лечебное голодание для снижения веса, как правильно голодовать
Что можно кушать вечером и перед сном, чтобы похудеть
Что можно кушать вечером и перед сном, чтобы похудеть
Какие фрукты можно есть, а какие нельзя при похудении
Какие фрукты можно есть, а какие нельзя при похудении
Голодание на воде
Голодание на воде
Польза и вред отрубей для человека
Польза и вред отрубей для человека
Как выбирать нежирные продукты
Как выбирать нежирные продукты

Добавить комментарий

Пройдите авторизацию чтобы добавить комментарий